1.設(shè)備應(yīng)有專人管理和使用，并定期、定時檢查設(shè)備的電流值及絕緣是否正常。2.應(yīng)定期檢查設(shè)備個部位是否有滲漏。3.應(yīng)定期清理雜物提籃中的雜物過更換雜物桶。4.如帶自動格柵機的設(shè)備，需每天檢查自動格柵機上是否有雜物淤積或堅硬物卡別。5.應(yīng)定期清理箱體底部淤泥。6.定期檢查箱體內(nèi)部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應(yīng)檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。一、安裝隔油器時，須嚴格保證水平安裝，否則將可能失去隔油性能。二、使用前，箱內(nèi)須事先注滿清水，直至出水口出水為止，然后再進入廢水即可使用，如帶提升泵的自動隔油器，（提升泵打至“自動”位置，直至提升泵自動啟動），然后方可進入污水使用。三、廚房排水渠必須設(shè)置多層廢渣攔網(wǎng)，攔截體積過大的固體雜物垃圾（入水口嚴禁進入編織袋、刀叉、筷、建筑垃圾等非食物殘渣固體）四、帶提升的隔油器，使用一段時間后，提升箱內(nèi)表面有些許油污屬允許現(xiàn)象，必須每月清理油污，不然可能將引起浮球感應(yīng)失靈。五、排油閥常規(guī)為每周排油一次，由于本隔油器排油采用液壓原理，閥門打開后如有水排出，則表明油槽內(nèi)含油量少，未達到排油時間。六、清洗閥每月少須進行一次清潔、排污，否則將影響隔油器性能。七、如設(shè)備為全自動隔油器，使用現(xiàn)場須保證有通風(fēng)系統(tǒng)及保持環(huán)境干燥，以免對控制電柜及箱體造成漏電等安全事故。八、帶加熱裝置的隔油器，建議夏天每周少加熱一次，（冬天須每天加熱）以防油水面結(jié)塊影響隔油、排油性能。九、自動隔油器必須指派專業(yè)電工人員管理，做好日常例行巡查并嚴格按使用說明書進行日常保養(yǎng)工作。殘渣清理：1-3天打開排渣口用專用環(huán)保桶收集。油脂清理：每周打開1次排油閥門用專用環(huán)保桶收集。